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食品安全快检技术日臻成熟 筑牢食品安全屏障
发布时间:2018-12-06

    导读:随着经济的快速发展、生活水平的不断提高,人民生活得到很大的改善,已经从如何吃得饱到如何吃得好转变。

  近些年,人们对于食品由单纯地追求数量转变为更多的追求质量,不仅要求吃的饱,更要吃的好,不仅追求味觉和视觉上的享受,更注重安全卫生和营养保健。

  食品安全是一项永无终点的“民心工程”。食品检测是保障食品安全的关键一环。基于成本低、检测速度快、覆盖面广等优势,快检成为发现食品安全问题的第一道屏障。

  食品安全是“产出来”的,也是“管出来”的。对食品安全进行严格监管,才能给公众注入信心,让公众吃得放心。就目前而言,对农产品质量安全问题,尽管不能做到零发生,但必须坚持零容忍。为此,全国多省事纷纷“出招”应对食安挑战,共同护航“舌尖安全”。
 
  东营今年已快检食品8万余批
 
  11月28日上午,东城银座超市的快检室内,快检员高歌正在对当天抽检的10批蔬菜、1批猪肉、1批海鲜进行快检。这一快检室是我市今年建的62个快检室之一。自今年7月该快检室建成至今,已快检食品近1500批次。
 
  今年,食品安全体系建设工程项目列为全市十大民生实事。从市食品药品监督管理局获悉,截至目前,全市62个快检室、5个快检点已全部建设完成,覆盖农产品批发市场、大中型商超、农贸市场及部分学校食堂,已快检蔬菜、肉类、海鲜等食品8万余批。
 
  银川44个快检站(室)正常运行
 
  据银川市市场监督管理局食品抽检快检中心负责人魏庆介绍,截至目前,银川市44个快检站(室)均能够正常运转。需要注意的是,市场监管部门中设立的26个检站(室)可检测8个项目,农贸市场、大型超市中设立的18个快检站(室)可检测5个项目,市民可在工作时间内将食品送到快检站(室)内进行检测。
 
  魏庆表示,目前18家设有食品安全快速检测室的超市、市场中的检测员分别只有1名,下一步要求能达到两名快检员,并且在2019年初实现市场、超市的快检站(室)的检测内容也达到8项。
 
  济南食用农产品快检近23万批,合格率99.8%
 
  南从严格市场准入着手,由第三方检测机构实施日常检测,食药监部门负责监督指导的委托快检工作模式,对进入市场销售的食用农产品批批检验。目前,14家食用农产品经营单位全面实施入市食用农产品委托检测,并开设免费检测“窗口”,为消费者提供免费快检服务。日均委托检测1840批,截至10月30日,共快检229400批,合格率99.8%,入市食用农产品安全得到了有效保障。
 
  今年,市政府将食品安全样品抽检达到每千人7份的指标列入工作报告。截至目前,全市完成抽检4万余批次, 完成率97.96%,其中市本级2万余批次,完成率91.33%,抽检信息和不合格产品核查处置公示率均达100%,努力让监管跑到了风险前面。
 
  内蒙古巧用“移动检验室”快检合格率100%
 
  近日,自治区食品药品监督管理局为全区103个旗县(市、区)配置了食品安全快检车。食品安全快检车由标准型丰田考斯特改装,配备了一体化ATP检测仪、恒温荧光检测仪、一体化食品快速检测系统、便携拉曼、电化学检测仪等33种食品安全快速检测设备。
 
  活动至今,现场接受群众咨询70余人次,征集食品药品安全问题9条,提供计量服务14次,开展食品快检42批次,合格率为100%,如有不合格的,执法人员将按相关规定做好后处理工作。同时对抽检结果实时公布,以达到预警消费目的,对抽检数据进行分析,建立分析研判、风险监测机制,提高风险防控能力。
 
  快检技术具有灵活性高、检测范围广等特点,可以对食品经营者形成震慑,给消费者提供放心消费服务。可以预见,随着食品安全快检技术的日臻成熟,消费者将重建对我国食品安全的信心。未来,食品快检技术或将成为食品安全最牢固的防线之一。


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